Silvestermenü

Silvester-Galamenü zur Begleitung der großen Travestieshow

Vorspeisentrio

Rote Beete | Ziegenkäse | Limetten-Balsamico-Glace ... und ...

Lachstatar | Szechuan-Pfeffer | Wildkräutersalat | Honig-Senf-Schmand ... und ...

Quiche Lorraine (oder Quiche Vegetarienne)*

 

~~~

 

Suppe

Blumenkohl | Romanesco | Crème | Seranochips

 

~~~

 

Sorbet

Himbeere

 

~~~

 

Hauptgang

Rinderfilet | Süßkartoffel-Ingwer-Stampf | Wintergemüse | Tempranillo-Jus

(oder Braukrautrisotto | Kräutersaitling | geschmorte Tomate)*

 

~~~

 

Nachspeisenduett

Mohn-Mousse | Granatapfel | Granny Smith | Minze ... und ...

Nuß-Schokoladentarte | Waldbeere

 

 

 

*Sie können hier auch vorab vegetarische Portionen bei uns im Oberangertheater bestellen.

Bitte melden Sie sich diesbezüglich bis zum 28.12.2019, 17 Uhr mit Namen (Buchungsnamen) bei uns: E-Mail